Le respect des saisons et des bonnes pratiques agricoles guide nos choix de producteurs et nos choix de partenaires pour construire une offre riche et variée toute l’année
Choisir les bons produits en fonction de la saison, de France et d’ailleurs.
Avec son chapeau massif de couleur blanchâtre, ce champignon a un goût agréable de la noisette, se rapprochant du Cèpe de Bordeaux.
Un chapeau brun et arrondi, au goût de noisette, tendre en bouche. Conservation : pour préserver sa fraîcheur, conservez vos champignons dans une boîte hermétique.
Ferme, goût légèrement boisé en bouche. Pour préserver sa fraîcheur, conservez vos champignons dans une boîte hermétique.
De couleur jaunâtre, chair ferme et fruitée avec un goût légèrement poivré. Pour préserver sa fraîcheur, conservez vos champignons dans une boîte hermétique.
Ce champignon a un bon goût de sous bois, il est très comparé au Cèpe.
Avec son goût de noisette et de viande, le champignon Morille est un champignon de printemps. Comme la truffe, il fait partie des champignons de prestige.
Assez petit mais très parfumé. Ce champignon a l’odeur de foin frais, et un goût d’amande.
Champignon aux teintes violettes, ayant un odeur assez fruitée et un goût sucré et acidulé. Ferme quand il est cru, et tendre quand il est cuit.
La chair est ferme et cassante, crème ou blanchâtre et exhale une odeur qui rappelle la girolle.
Chair tendre au bon goût de noisette, de couleur grise. Conservation : pour préserver sa fraîcheur, conservez vos champignons dans une boîte hermétique. Durée : 4 jours maximum.
Offrir des produits de qualité qui allient tradition et innovation en protégeant l’environnement, les ressources naturelles et le bien-être des travailleurs, dans le respectent des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité les plus strictes.
Notre laboratoire qualité interne assure les contrôles organoleptiques, microbiologiques et physico-chimiques et garantit la parfaite adéquation des produits avec les normes fixées.
